UA RU EN
ЗМІСТ
Чечевица
Маш
Урд
Нут
Адзуки
 
 

2016 объявлен ЮНЕСКО годом бобовых культур. С целью отметить важную роль, которую они играют в обеспечении человечества здоровой, питательной и доступной едой. В рамках этого проекта по всему миру будет проведено много мероприятий, направленных на популяризацию потребления бобовых культур, совершенствование методов их переработки и приготовления, создание новых сортов и совершенствование технологии выращивания.


Особенно актуальными бобовые становятся, когда питьевая вода вот-вот станет самой ценной жидкостью на планете. Так для получения 1 кг чечевицы нужно всего 400 л воды в то время, как для получения 1 кг курятины расходуется 4000 л воды, а 1 кг телятины 16000 л воды.

Зернобобовые культуры очень разнообразны, поэтому каждый сможет найти среди них культуру по вкусу, а также они характеризуются, высоким содержанием белка богатого незаменимые аминокислоты, витаминов и микроэлементов, что делает их незаменимыми, особенно в диетах с вегетарианским типом питания.


Важную роль бобовые играют в ведении стабильного сельского хозяйства, так как все они накапливают азот в и улучшают структуру почвы, повышая ее плодородие. Наличие бобовых культур в севообороте увеличивает урожайность других культур не только благодаря накоплению азота. Большинство бобовых экономно использует почвенную влагу, а чередование в севообороте культур с различными биологическими особенностями позволяет значительно уменьшить количество патогенов, и вредных насекомых.


Важна также экономическая роль бобовых, ведь расширение корзины выращиваемых культур уменьшает риски, как связанные с колебанием цен на рынке, так и связанные с особенностями погодных условий в течение года. Данный сайт посвящен малораспространенным зернобобовых культур, которые пока малоизвестные в нашей стране, однако имеют все шансы занять свое нишу в сельскохозяйственном производстве Украины.

   

Сайт постоянно корректируется (спасибо за ваши письма с помеченными ошибками) присылайте, пожалуйста ваши замечания на адрес ookulinich@mail.ru

 

Copyright © 2012 Кулинич А.А. [ Главная ][ Об авторе ][ Контакты ][ Продукция ][ Трейдеры ]