UA RU EN
ЗМІСТ
Сочевиця
Маш
Вигна мунг
Нут (дезі)
Адзукі
 
 

     2016 р. об’явлений ЮНЕСКО роком бобових культур. Для відзначення важливої ролі, яку вони відіграють в забезпеченні людства здоровою, поживною і доступною їжею. В рамках цього проекту по всьому світі буде проведено багато заходів спрямованих на популяризацію споживання бобових культур, удосконалення методів їх переробки та приготування, створення нових сортів та удосконалення технології вирощування.
      Особливо актуальними бобові стають  коли питна вода от-от стане самою цінною рідиною на планеті. Так для отримання 1 кг сочевиці потрібно лише 400 л води тоді, як для отримання 1 кг курятини витрачається 4000 л води, а 1 кг телятини 16000 л води,
      Зернобобові культури дуже різноманітні, тому кожен зможе знайти серед них культуру до смаку, а також вони характеризуються, високим вмістом білка багатого на незамінні амінокислоти, вітамінів та мікроелементів, що робить їх незамінними, особливо, в дієтах з вегетаріанським типом харчування.
       Важливу роль бобові відіграють у веденні стабільного сільського господарства, так як усі вони накопичують азот в та покращують структуру ґрунту, підвищуючи його родючість. Наявність бобових культур в сівозміні збільшує урожайність інших культур не лише завдяки накопиченню азоту. Більшість бобових економно використовує ґрунтову вологу, а чергування в сівозміні культур з різними біологічними особливостями дає можливість значно зменшити кількість патогенів, та шкідливих комах.
       Важлива також економічна роль бобових, адже розширення кошику вирощуваних культур зменшує ризики, як пов’язані з коливанням цін на ринку, так і пов’язані з особливостями погодних умов на протязі року.
       Даний сайт присвячений малопоширеним зернобобовим культурам, які поки що маловідомі в нашій країні, проте мають всі шанси зайняти своє нішу в сільськогосподарському виробництві України.

 

Сайт постійно корегується (дякуємо за ваші листи з поміченими помилками) надсилайте, будь-ласка ваші зауваження на адресу ookulinich@mail.ru

 

Copyright © 2012 Кулініч О.О. [ Головна ][ Про автора ][ Контакти ][ Продукція ][ Трейдери ]